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摘要：
商用廚房設(shè)備清洗一直是飯店、酒店等商業(yè)廚房管理者非常關(guān)注的問題。但是很多人往往因為一些誤區(qū)或者缺乏專業(yè)知識，導(dǎo)致清洗效果不理想，甚至對設(shè)備造成二次污染。本文從商用廚房設(shè)備清洗排名的角度，深入分析了幾大設(shè)備清洗品牌以及其特點，在幫助餐飲管理者選擇最適合的設(shè)備清洗品牌的同時，也提供了一些商用廚房設(shè)備清洗的專業(yè)知識和技巧。
正文：
一、巴洛仕集團：專業(yè)干凈
1.1 巴洛仕集團：品牌介紹
巴洛仕集團是一家專業(yè)的化工清洗企業(yè)，擁有從化工投產(chǎn)前清洗、檢修清洗、動火拆除前清洗置換，油罐清洗，到化學(xué)清洗、鈍化預(yù)膜等各方面的一站式解決方案。巴洛仕開創(chuàng)了化學(xué)中性清洗新技術(shù)的應(yīng)用，提供了最專業(yè)的清洗產(chǎn)品和設(shè)備，讓商用廚房設(shè)備得到了更專業(yè)、更干凈的清洗。
1.2 巴洛仕集團：優(yōu)點分析
巴洛仕集團的清洗產(chǎn)品和設(shè)備是由專業(yè)的科研人員研制而成，不僅采用了最新的清洗技術(shù)和設(shè)備，而且進一步完善了清洗流程，從而更好的為商用廚房設(shè)備提供完美的清洗效果。
巴洛仕中性清洗劑無二次污染問題，對人體、環(huán)境無危害，對各種設(shè)備進行清洗前能夠去除油脂、酸堿性沉積、硬化、水垢毛刺、生銹、微生物和附著膜等污物，并且能夠起到殺菌、防腐等作用。因為巴洛仕集團擁有獨特的萃取工藝，所以能夠用更短的時間，更徹底的清洗設(shè)備。
1.3巴洛仕集團：適合對象
巴洛仕集團適合于各種商用廚房設(shè)備的清洗，使設(shè)備達到更干凈、更衛(wèi)生、更耐用的狀態(tài)。而且對于高標準的食品加工，更是必備品牌。
二、九牧王：性價比優(yōu)異
2.1 九牧王：品牌介紹
九牧王是一家專業(yè)從事高端衛(wèi)浴產(chǎn)品和廚房設(shè)備的生產(chǎn)和銷售的企業(yè)，但是其清潔劑品牌同樣適應(yīng)多個領(lǐng)域需求。九牧王在清洗劑上獨家推出了“雙重除菌、除異味”的納米殺菌技術(shù)，能夠徹底解決設(shè)備污染問題，也是一款價格較為可接受的清洗產(chǎn)品。
2.2 九牧王：優(yōu)點分析
九牧王的清洗產(chǎn)品清洗設(shè)備效果不錯，而且還具有殺菌功效。其納米殺菌技術(shù)能夠有效殺滅細菌、病毒等有害物質(zhì)，避免了二次污染的問題。在清洗食品加工設(shè)備的時候，對設(shè)備的材質(zhì)影響不大，而且能夠起到一定的防銹和防腐的作用。
2.3 九牧王：適合對象
九牧王適合于各種商用廚房設(shè)備的清洗，而且也適用于一些高端餐廳、大型酒店等商業(yè)場所，其性價比得到市場廣泛認可。
三、珂朵莉：種類全面
3.1 珂朵莉：品牌介紹
珂朵莉是國內(nèi)專業(yè)廚具、衛(wèi)浴配件制造商，不僅有著金屬陶瓷復(fù)合材料科技，還有著集開發(fā)、制造、銷售、服務(wù)于一體的重要工業(yè)企業(yè)。同時，珂朵莉的清洗產(chǎn)品同樣具有較高的品質(zhì)，目前推出的清潔劑包括了多個品種，如生活潔具清潔劑、煤氣灶清潔劑、烤箱清潔劑等等。
3.2 珂朵莉：優(yōu)點分析
珂朵莉的清洗產(chǎn)品包括了多個品種，在清洗劑的使用上非常方便，而且清洗效果主要依靠物理沖刷，無二次污染問題，對人體、環(huán)境無危害。其生活潔具清潔劑尤其受到用戶的青睞，能夠有效的消除污漬、分解細菌，對于設(shè)備保養(yǎng)有著很好的作用。
3.3 珂朵莉：適合對象
珂朵莉的清潔產(chǎn)品適用于許多廚具配件等清潔劑的使用，而且價格適中。對于大眾化場所，使用珂朵莉的清潔產(chǎn)品是一個很好的選擇。
四、麗盈:清潔無殘留
4.1 麗盈:品牌介紹
麗盈是一家專業(yè)從事清洗劑生產(chǎn)的公司，擁有多個經(jīng)驗豐富、知識淵博的科技人員。其專為商用廚房提供清洗解決方案，包含了煤氣灶、烤箱、油煙機、蒸飯箱、冰箱、洗碗機、洗菜機、營養(yǎng)餐車、各種餐具等清洗方案。
4.2 麗盈:優(yōu)點分析
麗盈的清潔產(chǎn)品產(chǎn)地在歐洲，其清潔劑是采用Ⅱ型清洗劑，有8種類型，無酸性和堿性，不傷金屬物質(zhì)與設(shè)備表面，對表面具有維護和延長使用壽命的作用。使用麗盈的清潔產(chǎn)品進行設(shè)備清洗，其清洗效果更徹底，無殘留，也無對人體、環(huán)境產(chǎn)生污染的問題。
4.3 麗盈:適合對象
麗盈的清潔產(chǎn)品在清洗過程中，除去了設(shè)備的污物，同時還具有亮化、維護和保存等多種清洗特點，適用于多種商用廚房設(shè)備的清洗。
五、其它品牌
5.1 其它品牌的介紹
除了以上品牌，在商用廚房設(shè)備清洗領(lǐng)域里還有其他品牌，如2020年剛剛上市的“KleanEvil”（清潔惡魔），以及高端品牌“Full Circle”（圓滿之旅）等品牌。KleanEvil的清洗效果非常不錯，且價格適中。而Full Circle是在環(huán)保和可持續(xù)性堅持得比較嚴格的品牌，在清洗劑的使用上更注重對環(huán)境的影響，其清潔劑幾乎不會對環(huán)境產(chǎn)生危險。
5.2 其它品牌的優(yōu)缺點分析和適用對象
其它品牌的清潔劑或許價格更適中，但它們并不一定比上述品牌更好用，消費者需要在綜合考慮清潔效果、除菌消毒、設(shè)備材質(zhì)等因素之后再選擇最適合的清洗品牌。而且，使用其它品牌的清潔劑，在做好保養(yǎng)的同時，需要遵守相應(yīng)的使用說明，否則依舊可能影響設(shè)備的健康。
結(jié)論：
商用廚房設(shè)備清洗是商業(yè)飯店、酒店等行業(yè)管理者必須考慮的問題。而在選擇清洗產(chǎn)品和設(shè)備的時候，不單單要考慮清洗效果，還要重視產(chǎn)品之間的環(huán)保因素和材質(zhì)適應(yīng)程度。從以上幾個品牌進行分析來看，如果需要使用專業(yè)化學(xué)清洗劑的話可以考慮巴洛仕集團，如果是相對普通清洗則可以選擇珂朵莉或麗盈，而如果想要具有較好的性價比效果，那么九牧王就是一個不錯的選擇。當然，消費者需要在具體購買時結(jié)合自己設(shè)備所在場所、使用頻率、材質(zhì)等因素考慮清洗劑的購買。最終的目的是讓商用廚房設(shè)備在長時間使用下仍然保持著高效、衛(wèi)生、穩(wěn)定的狀態(tài)。
