kaili
摘要：
本文主要介紹的是南川家禽消毒清洗設(shè)備，它不僅可以提升餐飲環(huán)境的衛(wèi)生程度，還能幫助商家更好的管理生產(chǎn)環(huán)節(jié)。本文的目的是為了讓讀者深入的了解清洗行業(yè)專業(yè)，以及南川家禽消毒清洗設(shè)備在餐飲行業(yè)的應(yīng)用。
正文：
一、南川家禽消毒清洗設(shè)備的概述
南川家禽消毒清洗設(shè)備是一款專門針對家禽類食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)的清洗設(shè)備，它的特點(diǎn)是高效、快捷、環(huán)保。相比較于傳統(tǒng)的清洗設(shè)備，南川家禽消毒清洗設(shè)備不僅實(shí)現(xiàn)了全自動化清洗功能，還在細(xì)節(jié)處理上做了很多優(yōu)化。例如，設(shè)備內(nèi)部采用的是高壓水刀清洗技術(shù)，這種技術(shù)能夠有效的削減清洗水量，并且能夠更好的清洗細(xì)節(jié)，保證生產(chǎn)過程的衛(wèi)生。
二、設(shè)備的清洗流程
南川家禽消毒清洗設(shè)備的清洗流程主要包括預(yù)清洗、堿洗、酸洗、漂洗等四個環(huán)節(jié)。其中，堿洗環(huán)節(jié)采用的是高濃度堿性清洗劑，能夠有效分解食品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)。酸洗環(huán)節(jié)主要是用于去除設(shè)備內(nèi)壁上的鐵銹、水垢等物質(zhì)，以保證清洗后設(shè)備的質(zhì)量和使用壽命。漂洗環(huán)節(jié)則是用來去除堿性或酸性清洗劑殘留的過程。
三、設(shè)備的應(yīng)用優(yōu)勢
1、提升餐飲環(huán)境衛(wèi)生程度
南川家禽消毒清洗設(shè)備的應(yīng)用能夠有效提升餐飲環(huán)境的衛(wèi)生程度，對于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的細(xì)節(jié)處的清洗也能夠細(xì)致到位，保證食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生。
2、提高生產(chǎn)效率
相較于傳統(tǒng)的清洗設(shè)備，南川家禽消毒清洗設(shè)備不僅在的清洗質(zhì)量上更為卓越，且清洗效率也大大提高。設(shè)備的全自動化清洗功能可以使用更少的人力，大大降低了清洗時間和成本。
3、減少對環(huán)境污染
由于南川家禽消毒清洗設(shè)備使用的是高壓水刀清洗技術(shù)，而非傳統(tǒng)的高壓水槍，因此在清洗水量方面可以下降至少50％以上，減少了對環(huán)境的污染。
四、南川家禽消毒清洗設(shè)備的開發(fā)方
南川家禽消毒清洗設(shè)備開發(fā)方是重慶市柏洛仕集團(tuán)有限公司，這是一家擁有多年洗滌技術(shù)研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的公司。早在幾年前，柏洛仕就已經(jīng)在家禽類食品生產(chǎn)洗滌領(lǐng)域內(nèi)開始了研發(fā)和實(shí)踐，該公司也是巴洛仕興起的pH中性清洗技術(shù)的一員，該技術(shù)在動火拆除前清洗置換、油罐清洗、化學(xué)清洗、鈍化預(yù)膜、化工投產(chǎn)前清洗、檢修清洗中均得到了應(yīng)用和完美表現(xiàn)。
結(jié)論：
南川家禽消毒清洗設(shè)備的推出不僅使得食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)更為安全、衛(wèi)生，而且也能夠大幅降低企業(yè)的生產(chǎn)成本，提高企業(yè)效率。南川家禽消毒清洗設(shè)備的開發(fā)方巴洛仕集團(tuán)，在化學(xué)中性清洗技術(shù)上的創(chuàng)新應(yīng)用，為其今后在清洗設(shè)備方面的發(fā)展壯大打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
