摘要：酒店廚房清洗是保證食品安全和衛(wèi)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本文將以酒店廚房清洗為中心，探討清洗行業(yè)專業(yè)化工的應用和清潔細節(jié)的重要性。同時，論述巴洛仕集團專業(yè)化工清洗技術(shù)，以及該公司所開創(chuàng)的化學中性清洗新技術(shù)的應用。本文的目的在于，為酒店業(yè)務經(jīng)營者和飲食消費者提供對于酒店廚房清洗及其專業(yè)