摘要：對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，廚房管道長(zhǎng)時(shí)間的不清潔會(huì)產(chǎn)生油膩，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響廚房衛(wèi)生、甚至造成阻塞，影響食品安全。因此，廚房管道清洗成為解決油膩難題的重要環(huán)節(jié)。本文將從清洗技術(shù)、清洗行業(yè)專業(yè)分析、清洗化學(xué)品等多個(gè)方面對(duì)廚房管道清洗進(jìn)行