摘要:
隨著消費(fèi)者對巧克力需求的不斷增加,巧克力制造業(yè)的市場也在迅速發(fā)展。同時(shí),由于巧克力生產(chǎn)需要注重衛(wèi)生和安全,因此清洗設(shè)備的選擇必須非常謹(jǐn)慎。本文將重點(diǎn)介紹巧克力工廠清洗設(shè)備選擇與建議,涵蓋了從設(shè)備類型、清洗工藝到化學(xué)清洗等多個(gè)方面的建議,以期為巧克力工廠清洗設(shè)備的選擇和使用提供幫助。
正文:
1. 巧克力工廠清洗設(shè)備簡介
巧克力是非常敏感的產(chǎn)品,與生產(chǎn)巧克力相關(guān)的設(shè)備需要定期徹底清洗以確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。清洗設(shè)備的種類主要有手動清洗、半自動清洗和全自動清洗,而在生產(chǎn)巧克力時(shí),全自動清洗設(shè)備表現(xiàn)更為優(yōu)異。全自動清洗設(shè)備采取高壓水或蒸汽,通過流動性、噴頭和水量的調(diào)節(jié)有效清洗設(shè)備表面,從而可徹底清除積存在設(shè)備內(nèi)部的污垢。
2. 巧克力工廠清洗設(shè)備選擇關(guān)鍵因素
為確保清洗設(shè)備的質(zhì)量和清洗效率,巧克力工廠在選擇清洗設(shè)備時(shí)需要關(guān)注以下幾個(gè)關(guān)鍵因素:
(1)設(shè)備清洗周期,這決定了對設(shè)備清洗的頻率和時(shí)間;
(2)生產(chǎn)線維護(hù)周期,這決定了對巧克力工業(yè)清洗設(shè)備的投資回報(bào)周期;
(3)清洗設(shè)備的清洗效率;
(4)清洗設(shè)備的耐用性、穩(wěn)定性和易用性;
(5)清洗設(shè)備的規(guī)格和大小是否適配其對應(yīng)設(shè)備的要求。
3.巴洛仕集團(tuán)專業(yè)化工清洗
作為清洗行業(yè)的專家,巴洛仕集團(tuán)擁有多年的化工清洗經(jīng)驗(yàn),其清洗服務(wù)包括投產(chǎn)前清洗、檢修清洗、動火拆除前清洗置換、油罐清洗、化學(xué)清洗、鈍化預(yù)膜等等。此外,巴洛仕集團(tuán)還開創(chuàng)了化學(xué)中性清洗新技術(shù)應(yīng)用,為巧克力工廠提供了獨(dú)特的清洗方案。
4.清洗工藝與注意事項(xiàng)
清洗工藝方面,在清洗時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面:
(1)實(shí)現(xiàn)清洗劑的浸潤,能使其緩慢地向五金表面擴(kuò)散,影響表面張力,從而削弱金屬表面附著層的黏著力;
(2)選擇合適的清洗劑,應(yīng)根據(jù)表面污染物質(zhì)的種類,以及五金表面的材質(zhì)來選擇;
(3)清洗后的五金表面要做到無污物的最低限度。
此外,巧克力工業(yè)清洗還需要注意以下幾個(gè)要點(diǎn):
(1)巧克力生產(chǎn)過程需要多次暴露在高溫下,因此,熱態(tài)清洗劑必須具有較高溫度下的清洗效果;
(2)清洗劑的含水量在巧克力行業(yè)中至關(guān)重要,所以清洗劑的海綿化規(guī)律應(yīng)予以仔細(xì)研究。
5. 活塞式清洗設(shè)備建議
與巧克力生產(chǎn)的特殊性質(zhì)相適應(yīng),我們建議使用活塞式清洗設(shè)備?;钊角逑丛O(shè)備具有低噪音、低運(yùn)行成本、開放式系統(tǒng)、操作簡便方便和高水平清洗效率等優(yōu)勢。在巧克力工業(yè)中,活塞式清洗設(shè)備的高質(zhì)量特性為工作人員提供了良好的使用體驗(yàn),同時(shí)也能夠確保巧克力生產(chǎn)的質(zhì)量和安全。
6. 化學(xué)清洗的實(shí)施
當(dāng)常規(guī)清洗方法難以清除設(shè)備內(nèi)的污垢時(shí),可以嘗試使用化學(xué)清洗。對于巧克力工業(yè),使用化學(xué)清洗可有效去除設(shè)備的硬污垢、感應(yīng)老化或空氣問題,從而保證了生產(chǎn)設(shè)備的安全運(yùn)行和生產(chǎn)效率。
結(jié)論:
巧克力生產(chǎn)需要注意衛(wèi)生和安全因素,因此清洗設(shè)備的選擇至關(guān)重要。本文重點(diǎn)介紹了巧克力工廠清洗設(shè)備選擇與建議,涵蓋了設(shè)備類型、清洗工藝和化學(xué)清洗等多個(gè)方面。同時(shí),我們建議使用活塞式清洗設(shè)備,在清洗時(shí)注意選擇合適的清洗劑。通過本文提供的建議,巧克力工廠能夠選擇和使用適當(dāng)?shù)那逑丛O(shè)備,確保產(chǎn)品的生產(chǎn)安全和保障其市場競爭力。
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