摘要：大棗是我國傳統(tǒng)的重要水果之一，但是由于在采摘和運(yùn)輸過程中容易受到污染，致使大棗表面殘留較多的農(nóng)藥等有害物質(zhì)，影響了大棗的品質(zhì)和健康安全。本文介紹了張家口大棗清洗新技術(shù)，包括清洗前的浸泡和清洗過程中加入中性化學(xué)清洗劑等措施，旨在讓您的大棗更健康、更美味。正文：一、浸泡清洗大棗采摘收取后，將其進(jìn)行浸泡清洗可以有效地去除表面污垢和較多的農(nóng)藥等有害物質(zhì)。具體操作如下：1、將大棗