摘要食品設(shè)備保潔與消毒是保障食品衛(wèi)生安全的重要一環(huán)。本文針對(duì)食品設(shè)備保潔與消毒這一專業(yè)領(lǐng)域，探討其在清洗行業(yè)的角色和作用。通過(guò)介紹巴洛仕集團(tuán)在化學(xué)中性清洗技術(shù)方面的新應(yīng)用，以期引起讀者對(duì)該領(lǐng)域的關(guān)注。正文一